ОГНЕННЫЙ АПЕЛЬСИН
пятница, 24 августа 2012 г.
коктейль Бобби Бернс (Bobby Burns)
вторник, 8 ноября 2011 г.
РЫЖАЯ СОБАКА
РЫЖАЯ СОБАКА Когда этот коктейль только появился в центровых клубах, даже не все бармены точно знали как его делать. Я лично сталкивался с попытками некоторых барменов смешать его в шейкере. Сделать его без основного вкусового ингредиента, и попытками заменить ингредиенты на ликеры другого цвета. |
Основная проблема возникала
Но когда помимо САМБУКИ и ТЕКИЛЫ в продажи появился еще и третий ингредиент, соус ТАБАСКО, коктейль обрел свою истинную форму. Хотя периодически появлялись бармены, которые заменяли самбуку на ликер гальяно, и белую текилу на золотую- пытаясь таким образом изменить весь цвет коктейля.
Но классический рецепт коктейля РЫЖАЯ СОБАКА один, и все эксперименты только портят его.
30 мл- ликер САМБУКА
30 мл- ТЕКИЛА белая
2–3 капли соуса ТАБАСКО
В рюмку ШОТ необходимо налить ликер самбука. Сверху при помощи барной ложки налить текилу. Далее просто капнуть соус ТАБАСКО.Он сам плавно опуститься на самбуку и ляжет по средине бокала. Пьется залпом. Коктейль очень бодрит за счет своего вкуса и как правило помогает перебравшему гостю добраться до такси.
среда, 2 ноября 2011 г.
МАРГАРИТА
МАРГАРИТА |
В этом варианте МАРГАРИТА имеет более крепкий вкус и средний уровень охлаждения.
Второй вариант, это МАРГАРИТА ФРОЗЕН.Вот как раз при использование этого метода, в блендер помещается большое количество льда, и коктейль взбивается в мелкую ледяную крошку.
КОКТЕЙЛЬ МАРГАРИТА
50 мл- текила (белая)
30 мл- ликер куантро
20 мл- сок лайм (или аналогичный сироп)
Все ингредиенты переливаются в блендер с добавлением льда и взбиваются до однородной массы. Для подачи принято использовать специальный бокал, который называется аналогично названию коктейля. Края бокала необходимо смочить долькой лайм, и опустить в соль. Встряхнуть. На краях бокала образуется соляной крустос(ободок).Коктейль переливается в бокал и подается без трубочки.
воскресенье, 30 октября 2011 г.
ХЭЛЛОУИН
Завтра, 31 октября наступает праздник ХЭЛЛОУИН.Учитывая что определенный смысл этот праздник имеет только для ряда стран, к коим Россия не относится, празднование хеллоуина всегда несколько противоречиво. То есть с одной стороны, это отличный повод повеселиться не обременяя себя поиском смысла предстоящей вечеринки, а с другой — этот праздник порождает волну возмущения и непонимания. |
Что это за праздник?! Что мы празднуем?! Несется от вечно всем недовольных борцов со всем заграничным. Ну это конечно их дело.
На самом деле если относится к этому празднику с некоторой долей иронии, то можно отлично повеселится на прикольной вечеринке. Ведь если так посмотреть, то у нас хэллоуин — это не больше чем тематический карнавал.
суббота, 29 октября 2011 г.
ТЕКИЛА САНРАЙЗ
ТЕКИЛА САНРАЙЗ |
Но с течением времени компания MONIN начала активно продвигать в России свои сиропы, и коктейль ТЕКИЛА САНРАЙЗ обрел свое истинное лицо.
ТЕКИЛА САНРАЙЗ
50 мл- текила (белая)
150 мл- апельсиновый сок
10 мл- сироп гренадин
В бокал хайбол положить 2–3 кусочка льда, и налить текилу. Долить апельсиновый сок. Перемешать при помощи барной ложки. Налить сироп гренадин и не перемешивать. Украсить долькой апельсина и красной коктейльной вишней.
пятница, 28 октября 2011 г.
НОВЫЙ РУССКИЙ
НОВЫЙ РУССКИЙ |
Но при взгляде на этот коктейль сразу понятно что именно имел ввиду его автор. Его расцветка идентична триколору российского флага. Учитывая что третьим слоем в этом коктейли идет водка, еще больше подтверждает его российское происхождение. Позднее название этого коктейля стало звучать целиком — НОВЫЙ РУССКИЙ ФЛАГ.
НОВЫЙ РУССКИЙ
20 мл- сироп гренадин
20 мл- ликер БЛЮ КЮРАСАО
20 мл- водка
При помощи барной ложки уложите все три слоя в рюмку ШОТ. Коктейль пьется залпом.
четверг, 27 октября 2011 г.
ОГРАНИЧЕНИЕ НА КУРЕНИЕ КАЛЬЯНА
На рассмотрение государственной думы РФ будет направлен законопроект который будет ограничивать курение кальяна в общественных местах. Учитывая что курение кальяна занятие стационарное, и требует использование специального не мобильного приспособления, под этот закон попадают кафе, рестораны и клубы. Разумеется разговор не идет о полном запрете кальяна, и использование его для курения в домашних условиях запрету не подвергнется. |
Маловероятно что подобное ограничение
Тем более как показывает практика, на любой закон всегда найдется возможность его обойти. Нужно полагать что закрытые помещения, отделенные от общего пространства заведения, будут переоборудованы в специальные кальянные комнаты что поможет обойти закон.
Тем не менее данный закон в случае принятия ограничит курение кальяна на всей территории заведения, что безусловно будет положительным фактом для не курящих гостей.